Foto: Isabelle Ýr Carlsson

Mange spisesteder i Aalborg forsvinder fra Wolts hjemmeside i takt med, at flere stimler sammen om en boykot af leveringstjenesten. Én af dem, der står tilbage på listen, er restauranten Spiseriet, der foretrækker en direkte konfrontation med Wolt. 

Af Isabelle Ýr Carlsson

Det kan meget vel være slut med levering af dit foretrukne spisested gennem udbringningstjenesten Wolt. Mere end 30 restauranter har besluttet at boykotte Wolt i protest imod de høje indtjeningsgebyrer på 25-30 procent, som virksomheden kræver. 

Anne Jacobsen, der er ejer af restauranten Spiseriet, fortæller, at hun er enig i, at prisen for Wolt-samarbejdet er rimelig høj, men at hun til gengæld også får noget for prisen,

”Wolt giver noget markedsføring og en fantastisk salgskanal, hvor de kan få mine produkter ud på en måde, jeg ikke selv ville kunne.” 

For Anne Jacobsen fungerer Wolt mere som et supplement end som en nødvendighed til at drive sin virksomhed. Omkring 20 procent af hendes omsætning bliver indtjent gennem Wolt. Desuden har hun indført forskellige priser på sine varer, alt efter om kunderne selv afhenter eller bestiller igennem Wolt. På den måde indtjener hun mere eller mindre det samme uanset leveringsform. 

Ifølge Sarah Kruse, der har overtaget rollen som talskvinde for de boykottende restauratører, er konkurserne for mange af restauranterne i Aalborg lige om hjørnet.

”Man ser tydeligt nu, hvor stor magt Wolt egentlig har, fordi den enkelte virksomhed mister rigtig meget omsætning ved at boykotte Wolt.  Det er den problemstilling, vi skal have løst,” forklarer Sarah Kruse. 

At nogle restauranter vælger at fastholde samarbejdet med Wolt bliver ifølge Sarah Kruse ikke opfattet som usolidarisk. Tværtimod. Hun udtrykker et ønske om, at Wolt ikke var så magtfuld, at alle kunne få mulighed for at sige fra. 

Ejeren af Spiseriet, Anne Jacobsen, har ikke har ikke lyst til at bryde samarbejdet med Wolt, da hun fastslår, at det hele tiden har stået klart, hvad hun gik ind til, da der blev skrevet under på samarbejdskontrakten. Hvis der skulle opstå utilfredshed fra hendes side, vil hun være klar til at konfrontere udbringningstjenesten på egen hånd, 

”Jeg synes, at det er fint at tage dialogen direkte med Wolt. Jeg har ikke behov for at gå sammen med en eller anden sammenslutning for at presse en virksomhed, der egentlig bare har de vilkår, de altid har haft.” 

Forhandlingerne er stadig i gang imellem restauranterne og Wolt, så det er endnu uvist, hvordan det vil udvikle sig, men restauratørernes talskvinde, Sarah Kruse, tilføjer, 

”Vi boykotter Wolt nu, men fremadrettet skal der slet ikke ligge så meget magt hos så stor en spiller i, hvordan restaurationsbranchen i Aalborg skal løbe rundt.”